フレッシュパイナップルを使うと一番ですが、缶詰でもできます。カレー粉を入れたりしてもおいしいです。後はチリの量にはご注意ください!(我が家は辛目です)フレッシュチリの場合は、お使いのチリによって辛さを調整してみてください。
南アではパイナップルを良く食べます。夫は果物が苦手ですが、シトラスとりんご、パイナップルは食べます。忙しくてお肉をただ焼くだけの時にこういうサルサを作っておくととても便利です。
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