粉とバターをしっかり混ぜます。粉が残らないように。 ほろほろ脆いので、取り扱い注意しないと、すぐ割れちゃいます。
米粉のクッキーを作ったらサクサクですよ、と聞いたので。他のお菓子を作ったときに余った卵黄で作りました。
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