全粒粉の入ったサクサク♪スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料の計量をしたあと、
   ボールの中に
   薄力粉、全粒粉、強力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるう。
   
   同時に、オーブンに余熱を入れる。
   ２００度。

2. 2

   グラニュー糖、塩、無塩マーガリン（バター）を
   ①のボールに合わせ、
   指先でバターをつぶす。
   サラサラになるまで続ける。

3. 3

   卵、牛乳を加え
   スケッパーで生地を切り混ぜる。
   まとまってきたら、スケッパーで数等分にカットしながら
   まとめる。
   これを数回おこなう。
   
   ★しっかりとダマが残らないように混ぜる。

4. 4

   まとまった生地を台へのせ
   麺棒で、１．５～２㎝くらいの
   厚さに伸ばす。

5. 5

   伸ばしたあとは、好きなように成形する。
   
   ２００度　１０～１５分
   
   ★今回は、１０分焼いて、トレーを逆にして更に２分焼きました。