プレゼントにも♪チョコチップクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・バターと溶き卵を室温に置いておく。
   ・薄力粉はふるう。
   ・オーブンを170℃に温め始める。

2. 2

   ボウルにバターを入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜてクリーム状にする。

3. 3

   プレミアムきび砂糖、塩を入れてぐるぐる混ぜる。
   
   溶き卵を少しずつ入れ、その都度ぐるぐるよく混ぜる。

4. 4

   薄力粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜていく。
   
   混ざったら、チョコチップを2/3量入れてざっと混ぜる。

5. 5

   ティースプーンで生地をすくい、別のスプーンの背で押し出すように天板に乗せ、濡らした指で上を平らに整える。

6. 6

   ※アイスクリームディッシャー（直径3.5cmくらい）があれば楽にできます。
   
   残りのチョコチップを上に飾る。

7. 7

   170℃に予熱したオーブンを160℃に下げて13分焼く。（私は残り3分で前後入れ替えています）
   
   ※温度と時間は、お使いのオーブンにより調整をお願いします。

8. 8

   縁に焼き色がつけばOK。
   裏を見て焼けているものからケーキクーラーにのせていき、焼き足りないものがあれば追加加熱する。
   
   ケーキクーラーの上で冷まして、冷めたら完成。

9. 9

   乾燥剤を一緒に入れて保存すると、最後までサクサクで美味しいです。
   
   砂糖は白砂糖よりもプレミアムきび砂糖、きび砂糖、甜菜糖等がおすすめです。

10. 10

    チョコチップではなく板チョコを刻んで入れたり、ナッツ類を追加しても美味しいです。

11. 11

    チョコチップ全量を混ぜてから焼くとこんな感じになります。

12. 12

    ガス袋に入れてシーラーで閉じたものです。
    
    幅80×105mmのガス袋で、1枚ずつ入れるにはピッタリです。