くるみぱん レシピ・作り方

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おしり(*´∇`)
全粒粉入りでシンプルな食事ぱん。

材料(小さめ6個人分)

強力粉
130g
全粒粉
20g
砂糖
12g
3g
ドライイースト
1.5g
牛乳
15g
90g
くるみ(砕く)
15g

作り方

  1. 1
    くるみ以外の材料をホームベーカリーに入れて捏ねる。
  2. 2
    生地が出来上がったら細かく砕いたクルミを混ぜる。
  3. 3
    60分位発酵させて6等分にして丸める。
  4. 4
    10分後に丸め直して成形。60分位発酵させる。
  5. 5
    2倍の大きさになったら余熱したオーブン200℃10分~焼成。

きっかけ

ミックスナッツのクルミが残ったので。

公開日:2022/04/12

関連情報

カテゴリ
胡桃パン

このレシピを作ったユーザ

おしり(*´∇`) 簡単で美味しいものが好き。 小麦粉好き。気まぐれでパン焼いてます。 栄養士学校卒業→病院勤務→パン屋勤務→BAGEL屋勤務→専業主婦子育て中 自分用レシピですが参考になれば嬉しいです♪

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