天かすを入れる前にご飯と麺つゆを混ぜることで、後に入れる天かすがカリカリの食感になります。逆に麺つゆと天かすを同時に入れると、天かすがしなしなになります。お好みでどうぞ。
グッチ祐三さんの料理番組で観ました。 大人も子供も大満足のおにぎりです。
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握らなくても混ぜご飯としても美味しくいただけます。