卵サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と卵を入れ、沸騰してから10分茹でる。

2. 2

   すぐに冷水にとって熱を取る

3. 3

   殻を剥いて黄身と白身に分け、白身は包丁で微塵切りにし、黄味はしゃもじなどで滑らかに潰す。

4. 4

   黄身と白身をボウルにあわせ、マヨネーズ、砂糖、塩と胡椒を加えて泡立て器で混ぜる。