材料(1.5斤人分)
- 強力粉
- 380g
- バター(有塩)
- 50g
- 砂糖
- 40g
- 塩
- 3g
- 牛乳(一回沸騰させ冷やしたもの)
- 140ml
- 水(冷水)
- 125ml
- ドライイースト
- 3.7g
作り方
-
- 1
- ドライイーストは所定の場所へ、それ以外の材料をケースの中に入れる。
-
- 2
- ソフトパンコース、焼き色(薄)でスイッチON
タイマーも可です。
-
- 3
- 焼きあがったら、必ずすぐに出してケースごと2.3回トントンする。
そうしないと凹みます。
おいしくなるコツ
牛乳は一回沸騰させましょう。
きっかけ
美味しい食パンを通販で戴いて、似せて作ってみました。
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