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バター風味のふんわり食パン レシピ・作り方

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ひなるりロッキロン
デニッシュはちょっと重いけど、バター風味の食パンが食べたかったので

材料(1.5斤人分)

強力粉
380g
バター(有塩)
50g
砂糖
40g
3g
牛乳(一回沸騰させ冷やしたもの)
140ml
水(冷水)
125ml
ドライイースト
3.7g
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作り方

  1. 1
    ドライイーストは所定の場所へ、それ以外の材料をケースの中に入れる。
  2. 2
    ソフトパンコース、焼き色(薄)でスイッチON

    タイマーも可です。
  3. 3
    焼きあがったら、必ずすぐに出してケースごと2.3回トントンする。
    そうしないと凹みます。

おいしくなるコツ

牛乳は一回沸騰させましょう。

きっかけ

美味しい食パンを通販で戴いて、似せて作ってみました。

公開日:2014/04/15

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カテゴリ
食パン

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