バゲットで作る・クロックムッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バゲット→1㎝幅くらいにスライス
   ベーコンとチーズ→半分にカット
   しておきます。

2. 2

   【卵液】
   ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンで弱火でベーコンを焼きます。
   
   油はひいていませんが、焦げ付く場合は少量ひいてください。

4. 4

   バゲットにチーズと「3」の焼いたベーコンをのせ、サンドします。

5. 5

   「2」の卵液にバゲットを浸します。
   
   卵液を使い切るようにたっぷりと浸してください。

6. 6

   フライパンにフランス産バターを入れて火にかけ溶かし、弱火で「5」を焼きます。

7. 7

   焦げ目がついてきたら裏返し、バターをバゲットに染み込ませながら、反対側と側面も焼きます。

8. 8

   お皿に盛り、塩こしょうとお好みで刻みパセリをふって出来上がりです。