栗の渋皮煮食べきり・むき甘栗モンブランの焼きプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トッピング用に、むき甘栗を２個だけ取り出し、半分に切っておきます。
   （むき甘栗は100均に売っていたものを使用）

2. 2

   残りのむき甘栗を沸騰したお湯で2分ほど茹でます。
   フライパンを使用していますが鍋でも大丈夫です。茹でる時はフタをしてください。

3. 3

   お湯を切り、ザルやこし器で甘栗をつぶしてなめらかにします。（写真はザル）

4. 4

   渋皮煮の残りシロップと牛乳を加えてよく混ぜ合わせたら、絞り袋に入れます。

5. 5

   （使う焼きプリン。セブンイレブンやイトーヨーカドーで250円くらいで売ってるおいしいやつです。）

6. 6

   焼きプリンにモンブランクリームを回し入れ、真ん中に甘栗をトッピングしたら出来上がりです。