ポリポリ☆白ごまのグリッシーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水をほんのり温めて、ドライイーストを入れる。

2. 2

   ボールに☆の材料全部入れ、1を入れて混ぜる。ひとまとまりになるまで捏ねる。途中で炒りごまも入れて混ぜる。

3. 3

   ひとまとまりになったら、ラップをかけて、2倍になるまで発酵させる。24度の室温で1時間位。

4. 4

   2倍に膨んだら、打粉をし、長方形に整えて端から1cm幅に切り、細長くのばし、クッキングシートを敷いた鉄板に感覚を開けて並べる。

5. 5

   180度で30分焼き、余熱をとったら完成です。