ヴィーガンココアアイス（乳製品・卵不使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カシューナッツと豆乳のうち100mlをミキサーにかける。これを鍋に移しておく。

2. 2

   そのほかの材料を、ミキサーにかけて、同じく鍋に移し、混ぜ合わせる。

3. 3

   中火にかけて、つふつふと、少しとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

4. 4

   ボウルに移し、氷水を入れたボウルに重ねて、混ぜながら冷ます。

5. 5

   タッパーに移し、冷凍庫で凍らせる。（３時間〜）

6. 6

   一度取り出し、適当な大きさに切って、ミキサーにかける。滑らかになるまで。

7. 7

   もう一度タッパーに移し、冷凍庫へ。（２時間ほど）

8. 8

   冷凍庫から出して数分置いてから、すくって盛り付けてくださいね。出したては結構硬いので。