[ル・クルーゼ公式] チョコレートキャラメル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートは刻んで湯せんする。バターは常温に戻しておく。

2. 2

   鍋に（Ａ）を入れて中火にかけ、スパチュラでかき混ぜながらグラニュー糖を溶かす。バターを加え、滑らかになるまで混ぜる。

3. 3

   ２がキャラメル色になったら、弱火にして１のチョコレートを加え、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   ハートカップにサラダ油（分量外）を薄く塗り、３を流し入れて冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。