トマトマリネとモッツアレラの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトはへたをとって湯むきをする。

2. 2

   すし酢、塩ひとつまみ、レモン汁をよく混ぜ、1を漬けて冷蔵庫でよく冷やす。

3. 3

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので8分にタイマーをセットする。

4. 4

   ゆであがったパスタを冷水でよく洗って水気を切る。

5. 5

   2と4、モッツアレラチーズを和え、味をみて塩を加える。
   オリーブ油で和えたら器に盛り、こしょうをふる。