塩梅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   若い青梅(硬いもの)を洗い、4時間水につけておく。

2. 2

   ざるに揚げ水気をふき取り、塩を良く摩り込みながら容器(瓶)に入れる

3. 3

   梅酢が（3～4日）上がってきたら出来上がり。