卵は半熟程度で巻くと予熱でちょうどいい硬さになります。 あまり半熟だと破れてしまうので、ちょうどいい加減を見つけてみてください。 バターを使わないのでややパサつくので、プロテインは2個目だけに使う方がより普通の卵焼きっぽくなります。
健康の為にたんぱく質を強化した料理を作っています。 和風オムレツのようにして、子供が食べやすい物を作りました。
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