いちごたっぷりティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを常温に戻す。

2. 2

   いちごをカットする。
   縁に並べるものは半分に、中に入れるものは食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   クリームチーズの硬さが耳たぶくらいになったら、泡立て器でよく混ぜ滑らかにする。
   砂糖を加え更によく混ぜ合わす。

4. 4

   別ボールに生クリームとレモン汁を入れ、泡立て器でよく混ぜ泡立てる。角が立ったらOK。

5. 5

   3（クリームチーズ）と4（生クリーム）を混ぜ合わす。

6. 6

   インスタントコーヒーを水引で溶かす。
   めちゃめちゃ濃いコーヒー液を作る。

7. 7

   器にビスケットを敷き詰める。割って敷きつけてOK。
   濃いコーヒー液をハケで塗り、しっかり染み込ます。

8. 8

   縁にいちごを並べる。内に小さくカットしたいちごを入れ、いちごジャムを隙間に詰めるように入れる。

9. 9

   5を縁のいちごが隠れるまで入れる。

10. 10

    7〜9を繰り返す。
    3時間程冷蔵庫で冷やし、馴染ませる。

11. 11

    ココアパウダーを茶こしを使いふるう。飾り付けをして完成。