材料（１人分）
- 卵
- ２個
- A薄力粉
- ２分の１カップ
- Aだし汁
- 大さじ２
- Ａとろろ芋
- 大さじ２
- Ｂハム
- ２枚
- Ｂ人参の葉
- ひとつかみ
- ネギ
- １本
- サラダ油
- 小さじ１
- Ｃお好み焼きソース マヨネーズ
- 各小さじ１
- Ｃ青のり 鰹節
- 各ひとつかみ
作り方
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- 1
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- ボウルに卵を割り入れる。Ｂは１㎝幅に切る。ネギは小口切りにする。
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- 2
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- ボウルにＡを加え泡立て器でよく混ぜる。
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- 3
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- Ｂねぎも加えさっと混ぜる。
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- 4
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- フライパンに油をひいて中火に熱する。生地を流し入れ底が固まってきたら蓋をして弱火で５分蒸し焼きにする。
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- 5
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- 中まで火が通ったら蓋を開け両面に軽く焦げ目をつける。
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- 6
- 好みでＣをトッピングする。
おいしくなるコツ
ハムを加えたらことで人参の葉の苦味が気にならず子どもさんでも食べやすいと思います。
きっかけ
人参の葉を使ったお好み焼きが食べたかったので。