シェフに聞いた、ラム酒が香る！フレンチトースト！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに、
   玉子:1個
   を割り、
   カラザを取ります。

2. 2

   2に、
   ラム酒:50cc
   牛乳:150cc
   砂糖:大さじ3
   を加えて、
   しっかりと混ぜ合わせます。

3. 3

   2をザルで濾して、
   滑らかにします。

4. 4

   パックなどに、
   3
   食パン（8枚切り）:2枚
   を入れて一晩漬けておきます。
   
   ※途中でひっくり返して両面に染み込ませてください。

5. 5

   フライパンを弱火で温めて、
   バター:25g
   サラダ油:少々
   を焦げないように溶かします。

6. 6

   5に、
   4
   を入れて、
   中がふっくらするように弱火で片面を3〜4分ほど焼きます。

7. 7

   6を裏返して、
   蓋をして弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにします。

8. 8

   お皿に盛り付けたら、完成です。