材料（１０㎝１台人分）
- いちじく
- １個
- A強力粉
- ８０g
- Aベーキングパウダー
- 小さじ１
- 無糖ヨーグルト
- ４０ml
- ハチミツ
- ８０g
- B砂糖
- 大さじ１
- B卵
- １個
- オレンジの皮
- ２分の１個分
- Aシナモン
- 小さじ１
作り方
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- 1
- オーブンは１７０度に予熱しておく。型に油を吹きかけておく。
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- 2
- いちじくは皮ごとサイコロ状に切る。オレンジの皮は白い部分を除きおろしておく。
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- 3
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- ボウルにBを入れて泡立て器でよく混ぜる。ヨーグルトとハチミツも加える。Aをふるい入れたらツヤが出るまで混ぜる。
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- 4
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- ３に２も加える。
型に流して１７０度のオーブンで２５分焼く。
焼けたら型からはずしケーキクーラーの上で冷ます。
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- 5
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- 6
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おいしくなるコツ
オレンジの皮を加え香りをよくしました。
きっかけ
いちじくを購入したので。
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