つくね芋のバナナスフレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナは皮をむいて粗く潰しておく。

2. 2

   オーブンは１７０度に予熱しておく。型に油を吹きかけておく。

3. 3

   Aでメレンゲをつくっておく。芋は皮をむいてすりおろしておく。

4. 4

   メレンゲに卵黄を加え泡立て器で泡を潰さないように混ぜる。芋とBも加える。

5. 5

6. 6

   最後にバナナを加えさっと混ぜる。

7. 7

   薄力粉をふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。型に流して１７０度のオーブンで２０分焼く。
   粗熱がとれたら型からはずしケーキクーラーの上で冷ます。

8. 8

   冷めたら茶こしで粉砂糖をふりかける。