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ココナツオイルでバナナケーキ レシピ・作り方

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yukkiy8
ココナツオイルときび砂糖を使ったヘルシーケーキです。

材料(10㌢1台人分)

完熟バナナ
1本
A全粒粉
25g
A薄力粉
100g
Aベーキングパウダー
5g
卵(室温に戻しておく)
1個
きび砂糖
50g
ココナツオイル
40g
ハチミツ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    オーブンは170度に予熱しておく。型に油を吹きかけておく。
  2. 2
    バナナは皮を剥いて潰しておく。
  3. 3
    ボウルに卵を割り入れて砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。更にハチミツ バナナ ココナツオイルの順に加えてよく混ぜる。
  4. 4
    Aをふるい入れてゴムベラで切るように混ぜる。
    型に流して170度のオーブンで40分焼く。
  5. 5
    焼けたら型から出してケーキクーラーの上で冷ます。

きっかけ

バナナとココナツオイルが合うと思ったので

公開日:2018/03/11

関連情報

カテゴリ
バナナケーキ

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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