材料（5個人分）
- りんご
- 小1個
- A卵白
- 1個
- A砂糖
- 20g
- Bオリーブオイル
- 30g
- Bメープルシロップ
- 20g
- C紅茶の葉
- 小さじ１
- Cラム酒
- 大さじ2分の１
- 卵黄（室温に戻しておく）
- 1個
- 薄力粉
- 60g
作り方
-
- 1
- オーブンを180度に予熱しておく。型に油を吹きかけておく。
-
- 2
-
- りんごは皮ごと使う。8分の1個を飾り用に切り残りは粗みじん切りに切る。
-
- 3
-
- Aでしっかりとしたメレンゲを作っておく。
Cを合わせておく。
-
- 4
-
-
- 5
- ボウルにBを入れて泡立て器でよく混ぜる。卵黄を2回に分けて加え更によく混ぜる。
-
- 6
-
- 5に２とCを加えて全体を混ぜる。
-
- 7
-
- 薄力粉の半量をふるい入れてゴムベラで切るように混ぜる。卵白の半量を加えて泡を潰さないように混ぜる。7の手順を繰り返す。
-
- 8
-
- 型に流して飾り用のりんごを表面に並べて180度のオーブンで30分焼く。焼けたら型から出してケーキクーラーの上で冷ます。
-
- 9
-
おいしくなるコツ
メレンゲを潰さないように混ぜて下さい。
きっかけ
りんごと紅茶が合うと思ったので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません