バニラとココアの2色クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにバターを入れてゴムベラでクリーム状になるまでよく練る。砂糖を加えて更に白っぽくなるまでよく混ぜる。塩も加える。

2. 2

   Aをふるい入れたら切るように混ぜる。
   全体がそぼろ状になったらヨーグルトを加えて切るようにひとまとまりにする。

3. 3

   生地を半量に分ける。
   1つの方にココアを入れてなじむまで混ぜる。

4. 4

   バニラとココアの生地を棒状にのばしてラップで包む。ラップごとめん棒で３～４ｍｍにのばして冷蔵庫で半日休ませる。

5. 5

   オーブンを160度に予熱する。

6. 6

   生地を型で抜きクッキングシートをしいた天板に並べて160度のオーブンで20分焼く。
   焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。