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ゆで卵のポテトサラダ レシピ・作り方

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yukkiy8
ゆで卵たっぷりで作りました。

材料(2人分)

じゃが芋
2個
ゆで卵
2個
玉ねぎ
8分の1個
A牛乳
大さじ1
Aマヨネーズ
大さじ2
Aお酢 マスタード
各小さじ1
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    じゃが芋は茹でて熱い内に皮を剥いて潰す。塩コショウをして粗熱を取っておく。
  2. 2
    ゆで卵は殻を剥いて粗みじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。苦味が気になるならさっと水にさらす。
  3. 3
    ボウルに1 2 よく混ぜたAを加えて混ぜる。

おいしくなるコツ

隠し味にマスタードを加えました。

きっかけ

ゆで卵とじゃが芋で作りました。

公開日:2017/11/03

関連情報

カテゴリ
じゃがいも

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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