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レーズンとヨーグルトのスコーン レシピ・作り方

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yukkiy8
レーズンとヨーグルトを使って作りました。

材料(8個人分)

A薄力粉
200g
Aベーキングパウダー 砂糖
各小さじ2
A塩
ひとつまみ
無塩バター(サイコロ状にして冷やす)
50g
B卵
1個
B無糖ヨーグルト
50g
レーズン
50g
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作り方

  1. 1
    オーブンを190度に予熱しておく。
    天板にクッキングシートを敷いておく。
    Bは混ぜておく。
  2. 2
    ボウルにAをふるい入れてよく冷やしたバターを加えて手の指でそぼろ状にすり混ぜる。
  3. 3
    2にBを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
    レーズンも加える。
  4. 4
    ひとまとまりになったら手で8等分に丸めて
    190度のオーブンで15分焼く。
  5. 5
    焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。

おいしくなるコツ

粉を加えたらさっくりと混ぜて下さい。

きっかけ

レーズンとヨーグルトが合うと思ったので

公開日:2017/01/20

関連情報

カテゴリ
スコーン

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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