レンコンのイングリッシュマフィンサンド レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- イングリッシュマフィンは半分に切って切り口にAを塗っておく。
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- 2
- キャベツは千切りにする。
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- 3
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- 何も引かないテフロン加工のフライパンにチーズを大さじ2づつ乗せて火にかける。
チーズが溶けたらその上にレンコンを1枚づつ乗せる。軽く焦げ目がつくまで焼く。
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- 4
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- 1枚目のマフィンの上にキャベツの半量を乗せてマヨネーズを線描きする。
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- 5
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- その上に３を乗せてトマトケチャップをかける。もう1枚のマフィンで挟む。同様にもう1組作る。
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- 6
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おいしくなるコツ
レンコンとチーズで香ばしく仕上げました。
きっかけ
レンコンを使ったサンドイッチが作りたかったので
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