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トマトの冷製そうめん レシピ・作り方

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yukkiy8
生のトマトを使ってつゆを作りました。夏らしくてさっぱり食べられます。

材料(2人分)

そうめん
2束
トマト(愛知県産)
3個
Aハチミツ
小さじ1
Aレモン汁
大さじ1
A塩
小さじ1
A醤油
小さじ1
Aおろしニンニク
1かけ
Aオリーブオイル
大さじ2
バジルの葉
2枚
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    トマトは皮を剥いて2cm角にする。
  2. 2
    ボウルにAを入れてよく混ぜる。
  3. 3
    更にトマトを加えて木べらで潰しながら混ぜる。
    塩コショウで調味する。
  4. 4
    そうめんはたっぷりのお湯で表示通りに茹でて水で〆る。
  5. 5
    そうめんを器に盛りつけて3をかける。
    仕上げにバジルを散らす。

おいしくなるコツ

ハチミツを加えて口当たりをよくしました。

きっかけ

トマトをつゆに使いたかったので

公開日:2016/07/07

関連情報

カテゴリ
トマト全般

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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