メロンジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メロンは皮を剥いて乱切りにする。

2. 2

   鍋にメロンを入れてワインを加える。蓋をしないで中火にかける。煮立ったら水分を飛ばすように木べらで混ぜる。アクも取る。

3. 3

   全体がとろりとしてきたらAを加えて20分くらい煮つめる。

4. 4

   消毒した瓶に入れて脱気処理すれば1年日持ちします。