スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは１ｃｍ角に切って使う直前まで冷蔵庫でよく冷やしておく。

2. 2

   ボウルにＡをふるい入れてバターを加えて手のひらですり合わせてそぼろ状にする。

3. 3

   ２の真ん中を開けて牛乳を注ぎいれてカードで切るように混ぜる。

4. 4

   ひとまとまりになったらラップをして冷蔵庫で30分休ませる。

5. 5

   オーブンを180度に温めておく。

6. 6

   打ち粉をした台に４を乗せて麺棒で2ｃｍ厚さの長方形に伸ばす。

7. 7

   包丁で三角にカットする。

8. 8

   天板に並べて刷毛で牛乳を塗り180度のオーブンで15分焼く。