グレープフルーツの白ココアソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グレープフルーツは慎重にキレイに姿が残るように皮をむきます。皮の表皮の表側を2センチ×1センチ程度を取り、線状に2ミリ程度にカットします。

2. 2

   一番小さな鍋に水とわらびもち粉、ココア、砂糖も一緒に入れ、弱火にかけ、すばやくスプーンでかき混ぜながらあわせます。普通のわらびもちより少し柔らかめな感じで火から外します。

3. 3

   お皿にキレイにグループフルーツを並べて、その中に2で出来たソースをあついままいれ、その真ん中にグレープフルーツの皮の千切りを少し乗せて出来上がり。