くるみとレーズンのカントリークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるみはオーブンで軽く焼き、細かく刻む。レーズンも細かく刻む。薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。

2. 2

   室温で柔らかくなったバターを泡立て器でクリーム状にする。
   砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

3. 3

   溶いた卵を少しずつ加え混ぜ、バニラオイルも加えて混ぜる。

4. 4

   くるみとレーズンを入れる。

5. 5

   粉類を入れて軽く混ぜ合わせる。1まとめにしてラップをかけ冷蔵庫で30分程休ませる。

6. 6

   オーブンシートを敷いた天板に生地をスプーンなどで直径4cmくらいにこんもりとすくい落とす。
   （広がるので間隔をあけること）

7. 7

   180度のｵｰﾌﾞﾝで20分焼く。
   （焼き加減は調節してください）