たっぷり1L！ 簡単バニラアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は卵白と卵黄にそれぞれ分けておく。

2. 2

   卵黄に砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

3. 3

   卵白は角が立つまでしっかり混ぜてメレンゲを作る。

4. 4

   生クリームは固まる手前までよくミキシングしておく。

5. 5

   メレンゲのボウルへ卵黄を全て入れて軽く混ぜ合わせ、それらを生クリームのボウルへ全て移し入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   タッパー等の容器に流し入れ、冷凍庫で冷やす。

7. 7

   大きな容器の場合は冷凍庫から取り出して、かき混ぜて冷凍庫へ冷やす工程を数回繰り返す。

8. 8

   冷え固まったら完成。