素朴なスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターをさいの目に切る。

2. 2

   さいの目に切ったバターをボールに入れ，それに小麦粉とベーキングパウダーを入れる。ボールごと10分冷蔵庫で冷やす。冷えたらバターを潰すように小麦粉と混ぜる。

3. 3

   小麦粉とバターを混ぜたら牛乳を入れ，手で混ぜひとまとめにする。

4. 4

   まとまったら二等分に切りさらに重ねて2センチの厚さに伸ばす。（これを5回ほど繰り返し、腹割れスコーンを目指しましょう）

5. 5

   形にしたら八当分切る。その際に200度のオーブンで余熱する。

6. 6

   余熱が終わったら八当分に切ったスコーンを15分くらい焼き完成です。