茹で海老とキャベツのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は、皮を剥いて、背中に切れ目を入れて、背わたを取っておく。

2. 2

   お湯を(分量外)を沸かし、海老を入れて2分、ザルにあげ、その鍋にキャベツを入れて、1分湯がいて、水気を切っておく。

3. 3

   きゅうりは、輪切りにして、塩をふり、5分おいておき、水気を拭いておく。

4. 4

   ゆで卵は、縦にして、包丁の先で、斜めに中心まで切り込みを入れる。そのあとは、ジグザグに切り込みを入れて、一周する。

5. 5

   器に、キャベツ、きゅうり、海老、ゆで卵をいれ、コブサラダドレッシングを添える。