子供のおやつにも♡ポテトチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて、芽をとり、スライサーで薄切りにし、水にさらします。

2. 2

   水に5分ほどさらします。

3. 3

   5分たったら水からあげ、リード2枚を使って水気を拭き取ります。
   一枚ずつ並べて、

4. 4

   もう一枚のリードで押さえる。

5. 5

   揚げ油で揚げます。
   油は少なくても大丈夫！
   温度は170度くらい。
   あまり高いとあっという間にこげてしまいます。ない方は写真くらい、シュワ〜と周りがなる程度。

6. 6

   うちは温度調節がないので、高いと奥のように焦げます。
   少し苦味がありますが気にならない程度です。
   揚がったらアジシオをふりましょう。