ついでの玉子巻きお好み・明石風レシピ・作り方

Name: ついでの玉子巻きお好み・明石風
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ 50〜60g; 豚バラ肉 2〜3枚; 玉子 少1個; 小麦粉 30〜40g; 顆粒ダシ 小さじ1; 刻みネギ 少々; サラダ油 大さじ3〜4; お好み用・水 30cc; 巻き用玉子 少2個; 巻き用玉子味付け・砂糖 小さじ2分の1個; 巻き用玉子味付け・塩 少々; 巻き用玉子・サラダ油 少々; ダシ汁用・水 150cc; 麺つゆ 30cc

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約10分
300円前後

Puᒼᑋªⁿ♥︎

お好みをフライパンを使い焼きますが、横で玉子巻きお好みを、焼き、簡単ダシで頂きます。お初挑戦

材料（2人分）

キャベツ: 50〜60g

豚バラ肉: 2〜3枚

玉子: 少1個

小麦粉: 30〜40g

顆粒ダシ: 小さじ1

刻みネギ: 少々

サラダ油: 大さじ3〜4

お好み用・水: 30cc

巻き用玉子: 少2個

巻き用玉子味付け・砂糖: 小さじ2分の1個

巻き用玉子味付け・塩: 少々

巻き用玉子・サラダ油: 少々

ダシ汁用・水: 150cc

麺つゆ: 30cc

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作り方

1

キャベツを洗い、1センチ位にカット←(混ぜやすいサイズに)ボールに小麦粉、水、顆粒ダシ、玉子を入れ、ザックり混ぜたらキャベツを入れ、豚肉をのせ、フライパンに、サラダ油をしき中火で、
2

3〜4分焼いて行く。
フライパンに、広げず、縦長で←巻きやすい形で焼く。片手鍋に水、麺つゆを入れ沸かしておく。フライパンの具材片面が焼けたら、ひっくり返し3〜4分焼いて行く。
3

ボールに玉子を入れ、砂糖、塩を入れ、フライパンにサラダ油を入れ、中火の火力で玉子を一面に流し、半ば火が通ったら、焼けた、お好み焼きを端に置き、クルりと巻いて皿に盛り付ける
4

器に、出汁を入れ、皿に盛り付けたお好み焼きに刻みネギを散らし出来上がり。