材料（１斤人分）
- 強力粉
- ２２５ｇ
- 白玉粉
- ３５ｇ
- 塩
- ３ｇ
- 砂糖
- ２０ｇ
- スキムミルク
- ７ｇ
- マーガリン
- １５ｇ
- 水
- １８５ｇ
- ドライイースト
- ３ｇ
- ★チョコチップ
- ６０ｇ
- ★強力粉
- 小さじ１/４弱
作り方
-
- 1
- チョコチップは２時間以上冷凍し、強力粉小さじ１/４弱をまぶす。
-
- 2
- ボールに白玉粉と水100gを入れ、白玉粉を押し潰しながら混ぜ溶かす。
＊粒残ります。
-
- 3
- ★以外の材料を、HBに投入し、食パンコース又は、ソフト食パンコースでスタート。
＊どちらも(焼き色淡)
-
- 4
-
- ドライイーストは所定の位置へ
冷凍チョコチップは、ミックスコールで投入
きっかけ
カークランド チョコレートチップ1.59kgを買ったので。
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