セロリとイカ下足のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリを洗い、1センチ幅で筋に直角に切ります。

2. 2

   イカ下足を洗い、口と吸盤の固い部分を取り除きます。
   足を1本ずつに切り分け、長い足は半分の長さに切ります。

3. 3

   イカに軽く塩①、こしょうを振ります。

4. 4

   鍋を加熱してマーガリンを入れます。
   やや強めの火でイカを炒めます。

5. 5

   イカの色が変わってきたらセロリを加えて30秒炒めます。

6. 6

   水、塩②、砂糖、生姜を加えます。
   沸騰したら弱火にし、5分加熱したら火を止めます。