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酒粕アーモンドパン HB用 レシピ・作り方
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1時間以上
100円以下
蘭もり
酒粕とアーモンドはパンと合性が良いです。美味しいですよ。
みんながつくった数
1
件
材料(2斤相当人分)
酒粕
30g
水
260cc
オリーブオイル
大さじ3
砂糖
大さじ4
スキムミルク
大さじ6
中力粉
500g
アーモンド粉末
大さじ4
インスタントドライイースト
小さじ1強
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作り方
1
酒粕を水で溶きます。
板粕を使う場合はしばらく水に漬けてから溶きます。
2
ホームベーカリーに1、オリーブオイル、砂糖、スキムミルク、中力粉、アーモンドをいれ、上にイーストを乗せます。
3
スイッチを入れます。
4
焼き上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
酒粕の含水量を考慮して水の量を少なめにしています。
きっかけ
酒粕とアーモンドを生地に練りこんでパンを焼いてみました。
公開日:2012/10/10
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その他
料理名
酒粕アーモンドパン
このレシピを作ったユーザ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。 ありがとうございます。 安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。 場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので 有害なレシピは紹介しません。 基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
つくったよレポート(
1
件)
2013/05/24 11:21
酒粕だけでパンを焼きますが、アーモンドを入れた経験はありません。1斤で、アーモンドプードルを入れました。しっとりして、アーモンドと合います。御馳走さまでした。
ひろみちゃん8021
レポありがとうございます。アーモンド粉末を入れると香ばしくなって意外と美味しくなりますよ。
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