【簡単チーズケーキ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを１７０～１８０℃に温めておく。
   クリームチーズは常温に戻しておく。
   型に紙を敷いておく。

2. 2

   厚手の袋にビスケットを入れて粗くつぶす。
   バターを混ぜ合わせて、型にしきつけておく。

3. 3

   卵とグラニュー糖をボールに入れてしっかりとハンドミキサーで泡立てて、やわらかくなったチーズを混ぜ合わす。

4. 4

   別のボールに生クリームとレモン汁を入れてしっかりとハンドミキサーで泡立て、③と混ぜ、最後に小麦粉を入れて軽く混ぜ合わせる。

5. 5

   型に流し入れ、温めておいたオーブンで４５分焼き、温度を１５０℃に下げてさらに３０分焼く。

6. 6

   竹串を刺してみて生地が付いてこなければ焼き上がり！
   (オーブンの機種により時間の調節が必要)

7. 7

   そのまま網などの上で冷ましてから型からはずし、冷蔵庫で冷やしていただく。