高野豆腐でなんちゃってヘルシーキーマカレー♪ レシピ・作り方

作り方

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   キーマカレーの材料はこちら。ゴロゴロの具が少ない辛口レトルトカレーが向いていますよ。もちろん子どもには甘口でもOKです。

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   高野豆腐は水に戻し、たまねぎはラップをせずに２分電子レンジにかけます。

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   2をフードプロセッサーへ。冷蔵庫に中途半端に余っているお肉があれば、ここで一緒に回してもOK！

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   ひき肉くらいの細かさにします。

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   鍋に油をひいて、4を中火で2分ほど炒めます。生肉を追加している場合は、お肉に火が通るまで炒めます。そしてカレーを加えます。

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   レトルトカレーのにんじんやじゃがいもがある場合は、潰しながら混ぜます。

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   ごはんに乗せて完成！
   レタス巻きもおすすめです。

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   トロっとした卵を乗せるのもおすすめ。