端がすっと刺されば火が通っているので、フォークでつぶしてポテトサラダにしたり、スプーンで切って味噌汁やカレーに使ったりできます。
以前は１／２の大きさで、圧力鍋で蒸し煮してむいていました。電子レンジでもできるかと思い、小さめに切ってやってみました。
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