クイック！塩こうじでたこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *をよく混ぜる。
   （ポイント！粉はふるって入れる。卵は溶きほぐしておく。だし汁は冷やしたものを使用）

2. 2

   タコは5ｇ程度に切り分ける。

3. 3

   キャベツ・紅ショウガ・サクラエビはみじん切りにする。（キャベツの代わりにきざみねぎでもＯＫ）

4. 4

   たこ焼きプレートを温める。油引きでたっぷり目に油をひきよく温める。（サラダ油でも可）

5. 5

   1を再度よくかき混ぜてから穴に流しいれる。ぎりぎりいっぱいまで入れてＯＫ．

6. 6

   5の上から◎を入れる。（タコは1個）

7. 7

   まわりの生地を中に入れるようにしながら竹串でひっくり返す。

8. 8

   時々ひっくり返しながらこんがりと焼く。（仕上げに周りに油を少量まわしかけるとカリっとなる）

9. 9

   器に盛り、塩こうじ、鰹節、青のりをかければ出来上がり。