1回目は、失敗???して(この味で試し味で作ってみて)下さい。 2回目は、とろ~り度、甘さなどを自分好みの味に、作れるでしょう~2回目以降が、自分好みの味で、おいしい葛湯になるかな。
葛の根は葛根(カッコン)と呼ばれ、葛根を粉々にして、水にさらしながらでんぷんを取り出したものを葛粉(くずこ)らしく。葛には血行を良くして体を温める効果があるみたいなので、本葛粉100%で生姜と一緒に葛湯に。風邪のひき始めに葛根湯もいいよね。
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