おいしい牛乳で、かぼちゃのチーズケーキが美味しい。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮と種を取り除いて牛乳と砂糖で煮ます。
   クリームチーズは室温に戻して柔らかくして良く練っておきます。

2. 2

   水に粉ゼラチンを振りいれて、かぼちゃのあら熱が取れたら加えてミキサーにかけます。

3. 3

   ２の材料をミキサーにかけて、ざるでこし、クリームチーズにレモン汁を加えたものと合わせます。

4. 4

   ケーキ型などの四角い容器にラップを敷いて、生地を流し込み冷蔵庫で冷やし固めます。

5. 5

   固まったら人数分に切り分けてから、生クリーム５０ｃｃに砂糖大さじ１を加えて固く泡だててから上に絞り出してカラーシュガーで飾ります。