坊ちゃんかぼちゃの丸ごと、かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

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   坊ちゃんかぼちゃを丸ごと食べるので、よ～く洗う。
   
   ラップに包んで、レンジで、６００ｗ、３～５分くらい加熱する。
   
   加熱時間は、各家庭で、調節して下さいね。

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   包丁で切る事が、できるので、
   竹串をさして、やわらかくなって、いれば、Ｏ，Ｋ。

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   坊ちゃんかぼちゃの上を切る。
   
   種と、身に、取り分ける。
   
   坊ちゃんかぼちゃを薄くすると穴が・・・開けないように気をつけてね。

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   くり抜いた、かぼちゃの身と、砂糖、牛乳を、混ぜる。
   
   ６０ｇの砂糖にしましたが、甘さ控えめです。お好みで、調節して下さいね。

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   写真は、ブレンダーで、やりました。
   
   かぼちゃ液の完成。

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   生クリームと、溶き卵を、入れ、混ぜて、プリン液の完成。
   
   裏ごしすると、なめらかな口当たりになるけど、我が家は、かぼちゃの食感があって、おいしいので、こしませんが。

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   くり抜いた、坊ちゃんかぼちゃの中に、注ぎいれる。
   
   身の、くり抜きが多かったので、プリン液が、あまりました。

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   蒸し器で、３０分くらい蒸す。
   
   オーブンで、天板に、お湯を張って、１７０℃で、蒸し焼きでも、Ｏ，Ｋ

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   プリン液が固まり、
   粗熱を取って、冷蔵庫で、冷やしたら、出来上がり。

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    今回は、かぼちゃを薄くして、破けてしまいました（笑）なので、中身が少なくなってしまったよ。見た目は悪いけど、これは、これで、おいしかったよ。

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    プリンに触れてない、かぼちゃの部分は、カットして、かぼちゃのサラダに利用しまいた（笑）

12. 12

    かぼちゃとウインナーのサラダ
    レシピID:1910002495
    あるよ。