おふくろの味・根菜煮レシピ・作り方

Name: おふくろの味・根菜煮
Total time: 1 h
Yield: 5～6
Ingredients: A:ごま油 大さじ１; A:こんにゃく（一口大にちぎる） 200ｇ; A:人参（乱切り） 200ｇ; A:レンコン（１ｃｍ厚半月切） 300ｇ; A:ごぼう（乱切り） 1本; B:しょうゆ 大さじ５; B:みりん 大さじ５; B:水 300ｍｌ; B:だしの素 小さじ1/2; C:里芋（一口大） 200ｇ

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約1時間
500円前後

まるなすび☆

おふくろの味～といった感じです

材料（5～6人分）

A:ごま油: 大さじ１

A:こんにゃく（一口大にちぎる）: 200ｇ

A:人参（乱切り）: 200ｇ

A:レンコン（１ｃｍ厚半月切）: 300ｇ

A:ごぼう（乱切り）: 1本

B:しょうゆ: 大さじ５

B:みりん: 大さじ５

B:水: 300ｍｌ

B:だしの素: 小さじ1/2

C:里芋（一口大）: 200ｇ

作り方

1

材料Aを鍋に入れ、中火にかけ、ザザっと炒めたら材料Bを加えて蓋をして10分煮ます
2

①に材料Cを入れ、さらに4分煮ます
3

火を止めたら20分以上置きます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子供の時はお弁当にいらないと思ってた煮物。大人になるとやっぱり欲しい１品です

公開日：2011/04/24

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このレシピを作ったユーザ

まるなすび☆ こんにちは食べるの大好き主婦です。家事を楽しくするために楽天レシピを活用してみようと思ってます。忙しい主婦向けの簡単で美味しいレシピを考えます！＊備考＊私自身も娘二人も軽度の乳アレルギーです。次女は卵白にも軽度のアレルギーがあります。アレルギー対応メニューも記載していこうと思ってます。また、子供の歯並び（顎の成長）を考えて、噛みつけるメニューを増やしています。