ミキサーであっという間にふわとろ♡かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは電子レンジに１分かけて切りやすくし、皮をむいて角切りにします。もう一度レンジ600wで５分くらいかけて柔らかくします。

2. 2

   ミキサーに卵を割り入れ、牛乳を注ぎ、砂糖、かぼちゃも入れて、スイッチオン!
   なめらかになるまで回します。
   カップに、はちみつを100円玉サイズくらい入れます。

3. 3

   天カスをすくい取る網で、プリン液に溶けきらなかったかぼちゃを取り除きます。ザラつきの原因になるので、念入りに取り除きます。

4. 4

   プリン液にバニラエッセンスとキルシュを加えて混ぜ、均等になるようにカップに流し入れ、蒸し器に並べます。

5. 5

   沸騰したお湯の上で中火〜弱火で約20分。様子をみます。竹串に何もついて来なければ完成。
   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

6. 6

   カラメルソースを作る場合
   砂糖に水を入れて火にかけ、ゆすりながら色を見て、黄色くなってきたら、熱湯を入れてゆすりながらシロップ状にします。はじけるので気を付けてください。

7. 7

   ホイップクリームで飾り付けをする場合
   よく冷した生クリームに砂糖を入れて軽く混ぜ、ハンドミキサーで角がピンと立つまで混ぜます。
   絞り袋に入れて、冷したかぼちゃプリンに絞り出します。