卵黄で紅茶プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅茶用のポットに
   ティーバッグを入れ
   ポットでわかしたお湯注ぎ、しばらくの間、浸しておきます。

2. 2

   ゼラチンに水を加え
   混ぜてふやかします。
   そのあと、スプーンで
   崩します。

3. 3

   ボウルに卵黄と砂糖を
   入れハンドミキサーで
   白っぽくなるまで泡立てます。

4. 4

   鍋に豆乳を入れ
   沸騰直前まで温めます。

5. 5

   3に1と4を加え、混ぜます。

6. 6

   5を鍋に戻し、火にかけなめらかになるまで
   混ぜます。

7. 7

   6に2を加え、混ぜます

8. 8

   プリンカップに7を
   注ぎ粗熱を取ります。

9. 9

   8を冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。